Sake kennen lernen, Sake lieben lernen.

Erfahren Sie mehr über die traditionelle Sake-Herstellung und Trinkkultur und degustieren Sie handerlesene Premium-Tropfen in gemütlicher Atmosphäre.

Marc Nydegger, Certified Sake Professional, bringt Ihnen die Tiefgründigkeit des japanischen Nationalgetränks näher. Die im Anschluss degustierten Sake können Sie gleich vor Ort kaufen und zu Hause gekonnt geniessen.

Im shizuku Store finden Sie auf über 60 m2 ein Stück japanisches Lebensgefühl. Wir freuen uns, Sie beim nächsten Sake-Vortrag begrüssen und begeistern zu dürfen.

15. Dezember 2017

Liebe/r Geniesser/in

Bitte beachten Sie, dass im Zeitraum vom 19. Dezember 2017 bis 2. Januar 2018 kein Versand per DPD getätigt werden kann.
Produkte, welche bis Montag, 18. Dezember 2017 bestellt werden, liegen rechtzeitig unter Ihrem Weihnachtsbaum.

shizuku Store Weihnachtsferien
Online bestellte Produkte können mit der Option Abholung im shizuku Store bis am 20. Dezember 2017 im shizuku Store abgeholt werden.
Bitte beachten Sie, dass der shizuku Store vom 21. Dezember 2017 bis und mit 7. Januar 2018 geschlossen ist.

10. Dezember 2017

Liebe/r Geniesser/in

Adventszeit ist Guetzlizeit!
Ein ganz besonderer Gaumenschmaus sind unsere Sake Sablés.

shizuku liebt japanische Tropfen, Neues auszuprobieren und kulinarisch Neugierige mit Anregungen zu inspirieren.

Alex Bidault ist so Gourmet. Der Franzose – The Frenchie Kitchen Club und Sieger der ZDF TV-Show ‚Die Küchenschlacht’ – liebt es, kulinarisch zu experimentieren und hat in seiner Backstube getüftelt... mit Sake! ‚Die interessantesten Dinge im Leben entstehen oft aus der perfekten Mischung’, so Alex. Entstanden ist ein zartes, leicht süsses Buttergebäck.

shizuku ist begeistert! Ob zum Kaffee oder Tee, ein Hochgenuss.

Die Sake Sablés - jetzt erhältlich im shizuku Store oder gleich zum Selberbacken. Probieren Sie es aus!

8. Dezember 2017

Der leuchtend grüne Tausendsassa aus Japan

Matcha Tee ist trendy, schmeckt hervorragend und ist unglaublich vielseitig einsetzbar. 

Ob als Smoothie, im Gebäck und Cocktail oder als reiner Tee-Genuss...
Im Geschmack voll, gemüsig und süss, mit einer feinen, schönen Herbe.

shizuku freut sich, Ihnen durch die Partnerschaft mit Länggass-Tee neben einem kleinen aber feinen Sortiment an edlen japanischen Tees nun auch den frechen Matcha Kotobuki aus der Region Fukuoka anbieten zu können. 

Gönnen Sie sich einen Moment der Ruhe, bei einem wohltuenden ‚drop of Japan’ von höchster Qualtität.

7. Dezember 2017

Liebe/r Geniesser/in

Reisen sie demnächst nach Japan? Dann können Sie entweder zu jeder Standard-Sehenswürdigkeit eilen, Touristenrestaurants abklappern und mit enormer Geduld Adressauflistungen abhaken.
Oder... Sie entdecken spezielle Destinationen abseits der klassischen Grossstädte wie Tokyo und Kyoto, erkunden die kulinarischen Feinheiten, lassen den facettenreichen, kreativen Alltag auf sich wirken und lernen Land und Leute spüren und kennen.

shizuku kann Ihnen dafür den Bestseller-Reiseführer "In Japan" wärmstens empfehlen. Finden Sie praktische Tipps für den Reisealltag, eine umfassende Übersicht über die vielfältige Esskultur sowie informative Hintergründe und spannende Empfehlungen.

Entdecken Sie die Sehenswürdigkeiten des täglichen Lebens bei einem edlen Tropfen aus Japan.

Der Bestseller von Jan Knüsel - der Macher des Japan-Blogs asienspiegel.ch - in der neuen 4. Auflage, jetzt erhältlich bei shizuku.

5. Dezember 2017

Liebe/r Geniesser/in 

shizuku freut sich, mit Ihnen auf ein neues Jahr anzustossen und empfiehlt Ihnen für den nächsten Adventsapéro zwei herrlich fruchtige Premium Tropfen.

Erfrischen Sie Ihre Gäste mit dem süss-säuerlichen Kyo Yuzu Nigori, dem leichten Junmai Nigori mit von Hand gepresstem Yuzu-Saft.

Überraschen Sie mit dem japanischen Pflaumenwein Ohako Umeshu, dessen Nase an Marzipan, Mandeln und Amaretto erinnert. Oder verpassen Sie Ihrem trockenen Schaumwein eine würzig-süsse Note durch die Zugabe des Ohako Umeshu. 

Diese und weitere Anregungen, Cocktails sowie verschiedene Rezepte mit Sake oder Shochu finden Sie hier.

3. Dezember 2017

Liebe/r Geniesser/in

Tauchen Sie ein in die facettenreiche Welt des japanischen Nationalgetränks oder verschenken Sie Freude, welche ein ganzes Jahr anhält. 

Mit dem shizuku Jahresabonnement erhalten Sie während einem Jahr vier zur Jahreszeit passend ausgewählte Überraschungs-Tropfen nach Hause geliefert.

shizuku freut sich schon jetzt, Sie auf eine spannende Geschmacks-Reise mitnehmen zu dürfen.

Das shizuku Jahresabonnement, die perfekte Geschenkidee. Mitte Dezember geht die Reise schon los!

27. November 2017

Ob zum Espresso, als Dessert oder als süsse, fruchtige Köstlichkeit zwischendurch. 
Das pralumé... passt immer!

Überraschen Sie Ihre Gäste mit unserer frischen, unwiderstehlichen Confiserie-Kreation aus knackiger Gourmet-Schokolade, gefüllt mit einer crunchy-crémigen Ganache-Füllung und dem fruchtig-süssen Ohako Umeshu. 

Wunderbar süss und fruchtig, mit einer komplexen, würzigen Note. 

Die süsse Verführung in der Adventszeit oder die besondere Aufmerksamkeit für Ihre Geschäftspartner.

Das pralumé von shizuku – das Praliné mit Umeshu.

24. November 2017

Donnerstagabend, Feierabend. Der perfekte Zeitpunkt für einen entspannten Ausklang an einem gemütlichen Fleck - in einer Sake-Bar, einer authentischen Sake-Bar.

Die Ginger Sake Bar ist dieser Fleck, mitten im Zürcher Seefeld.

Nebst japanischen Häppchen im Izakaya-Stil und einer Auswahl von warmen und kalten Gerichten aus dem Restaurant und der Sushi-Bar serviert der Barkeeper hier japanische Cocktails und auserlesene Sake im Offenausschank, in gekonnter Manier auch aus 1,8 Liter Isshobin-Flaschen. 

Und die breitgefächerte Auswahl ist für die Limmatstadt einzigartig. Vom leichten, exotischen Aperitif bis hin zum kräftigen, würzigen Speisebegleiter finden Sake-Kenner und kulinarisch Neugierige ein abendfüllendes Sortiment vor.

Am 7. Dezember gesellt sich auch Marc Nydegger, Certified Sake Professional, unter die Gäste und freut sich auf einen lockereren und ungezwungenen Austausch – bei einem guten Glas Sake, in gemütlichem Ambiente.

22. November 2017

Darf es etwas Besonderes sein?

Entspannen, herunterfahren und die Zeit mit den Liebsten geniessen. Und zur Weihnachtszeit darf es darum auch etwas Besonderes sein.

Verschenken Sie ein genussvolles Stück japanisches Lebensgefühl, edel verpackt in der shizuku Geschenk-Box.
Stellen Sie ihre individuelle shizuku Geschenk-Box bequem von zu Hause aus zusammen oder schauen Sie bei uns im shizuku Store vorbei und entdecken Sie die spannende Auswahl aus über 30 verschiedenen Tropfen sowie die dazu passenden Accessoires gleich vor Ort.

18. November 2017

shizuku freut sich, Ihnen eine neue Event-Reihe schmackhaft zu machen:
Das shizuku Sake-Käse-Pairing – in Zusammenarbeit mit unserem Partner, dem Amstad Chäslädeli - im kleinen, feinen Rahmen.

Degustieren Sie verschiedene Premium-Tropfen aus Japan, in Kombination mit auserlesenen Käsesorten. Die degustierten Sake können Sie gleich vor Ort kaufen und zu Hause geniessen.

Im shizuku Store finden Sie auf über 60 m2 ein Stück japanisches Lebensgefühl. Wir freuen uns, Sie demnächst begrüssen und begeistern zu dürfen.

30. Oktober 2017

Liebe/r Geniesser/in

‚Voller Tatendrang und Begeisterung sind wir vor 4 Jahren regelrecht losgerannt. Dass uns dieses Abenteuer nun tagtäglich soviel Freude bereitet, hätte ich mich nicht zu träumen gewagt’, so Marc Nydegger, Geschäftsführer der shizuku GmbH.

Mit dem Webshop shizuku.ch begann die spannende Reise, mit der Eröffnung des ersten shizuku Store in Zürich folgten zahlreiche Events wie Vorträge, Food Pairings, private Veranstaltungen. Und die Neugier an den japanischen Tropfen wächst weiter...

‚Und dafür möchten wir uns von ganzem Herzen bei Ihnen bedanken.’

Als Dankeschön schenkt Ihnen shizuku bei Ihrer nächsten Online-Bestellung oder Ihrem Einkauf im shizuku Store bis zum 31. Oktober 2017 gerne einen kleinen japanischen Überraschungs-Tropfen.
Denn nur dank Ihnen geht die Reise erfolgreich weiter – drop by drop.

Arigato! Dankeschön!

18. Oktober 2017

Genuss und Stil - Die Basler Feinmesse ist Inspirationsstätte für anspruchsvolle Konsumenten und vereint seit über 5 Jahren eine Vielfalt an exquisiten, kulinarischen Köstlichkeiten unter einem Dach.

Als Highlight 2017 überzeugt die ‚Welt der Spirituosen’ mit qualitativen und abwechslungsreichen Produkten von Cognac über Edelbrände bis hin zu Whisky. Und dank shizuku sind dieses Jahr auch hervorragende Tropfen aus Japan mit dabei.

Degustieren Sie intensive sowie gereifte Sake, süsse Umeshu, Shochu aus Sesam, Gerste und Reis oder einen japanischen Premium Rum.

shizuku freut sich, Sie in Basel am eigenen Stand verwöhnen und persönlich beraten zu dürfen (inklusive Direktverkauf).

Weitere Infos zum Event finden Sie hier.

7. Oktober 2017

Heute geht’s los! In Japan beginnt die neue Sake-Brausaison.

‚An diesem Tag bin ich aufgeregt und gleichermassen gespannt’, so Taniyama Makoto (39), Abteilungsleiter Produktion, Nakamoto Bauerei.
Dass japanischer Sake auch in der über 9’000 Kilometer entfernten Schweiz gekonnt genossen wird, erfüllt die leidenschaftlichen Macher vor Ort mit Stolz: ‚Ich bin aufrichtig dankbar und fühle mich geehrt. Dass Sake in der Schweiz geschätzt und als ein Teil der Japanischen Kultur verstanden wird, stimmt mich einfach nur glücklich’, so Makoto.

shizuku freut sich, mit Machern wie Taniyama Makoto auf ein neues Sake-Jahr anzustossen und ist ebenso gespannt, welch spannende ‚nihonshu’ die neue Brausaison hervorbringen wird. Kanpai – auf ein Produkt voller Leidenschaft.

Der persönliche Tipp von Taniyama Makoto: ‚Der Manyo Yamatsuru. Dieses Produkt widerspiegelt den Sake, für welchen mir damals mein Braumeister das essentielle Handwerk gelehrt hat. Dieser Tropfen ist nach all den Jahren noch immer mein Vorbild, seine Produktion erfüllt mich mit Ehrfurcht und Stolz.‘

1. Oktober 2017

Liebe/r Geniesser/in

Die Gaumenfreude ist gross, denn ab Ende September ist es wieder da – das pralumé von shizuku!

Die Confiserie-Ladies von Löw Delights haben gemeinsam mit shizuku getüftelt und das pralumé noch unwiderstehlicher gemacht. Gourmet-Chocolate wurde mit japanischem Umeshu neu vereint und entstanden ist die herrlich süsse Neuauflage des pralumé – das Praliné mit Umeshu.

Eine Couverture aus knackiger, dunkler Schokolade, gefüllt mit einer crunchy-crémigen Ganache-Füllung und dem fruchtig-süssen Ohako Umeshu. Ein Traum!

Bereiten Sie sich, Ihren Liebsten, Freunden oder Geschäftspartnern (give-away) eine einzigartige Freude mit dieser unverwechselbaren Köstlichkeit.

Das pralumé von shizuku - das Praliné mit Umeshu.

5. September 2017

Immer wieder eine besondere Gaumenfreude!

Das Team im Restaurant Drei Stuben verwöhnt Sie während zwei Wochen mit einem 4-Gang Spezialmenu.
Frech interpretierte Schweizer Küche und ungewohnte Neukreationen, begleitet von einem harmonisch abgestimmten Sake-Flight aus dem Lineup von shizuku.

Am Mittwochabend (4. Oktober) ist Marc Nydegger, Certified Sake Professional, persönlich vor Ort und freut sich, Sie gemeinsam mit einer extra für diesen Abend aus Japan angereisten Delegation der Inata Honten Brauerei Gang für Gang mit einem aufregenden und zugleich edlen Sake-Pairing begleiten und begeistern zu dürfen.

Erleben Sie Sake in perfekter Harmonie zur Schweizer Küche, in traditionellem und romantischem Ambiente.

Hier geht es zum Menu.

29. August 2017

Bereits zum zweiten Mal entführt Sie shizuku an der ‚Messe für Geniesser’ in die faszinierende Welt der japanischen Tropfen!

Die Gourmesse steht für Genuss, Austausch und kulinarische Inspiration, begeistert jährlich mehr als 10`000 Feinschmecker mit diversen Food-Inspirationen, Innovationen und Anregungen für gesunde und nachhaltige Genussmomente.

Selbstverständlich also, dass in diesem speziellen Rahmen ein gutes Glas Sake auch dieses Jahr nicht fehlen darf. Degustieren Sie edle Premium Sake, lassen Sie sich im persönlichen Gespräch beraten und finden Sie Ihren neuen Lieblingstropfen, passend zu jeder kulinarischen Gelegenheit.

Ganz speziell dieses Jahr: Die shizuku sake bar & lounge, in der Sake-Experte Marc Nydegger zusammen mit Barkeeper Dominik Gyger von der Atelier Classic Bar in Thun Sake-Spezialitäten und Cocktails serviert. Kanpai!

Weitere Infos zum Event finden Sie hier.

27. Juli 2017

Liebe/r Eid-Geniesser/in 

Am Schweizer Nationalfeiertag das japanische Nationalgetränk im Glas? Klar! Ungewohnt, aber hervorragend.

Für einen genussvollen 1. August empfiehlt shizuku...
... den hochkomplexen, aromatischen Shirayuki Banzaimon zu einer traditionellen Berner Platte
... den Inatahime Ryokan zu Wurst und Fleisch auf dem Grill
... ein bodenständiges Ghackets und Hörnli mit dem kräftigen Daiginjo Hiyashibori
... ein Schweizer Käsefondue mit dem eleganten Itami Morohaku
... das traditionelle Rösti-Rezept mit Rahmchampignons mit dem vollmundigen Asahimai Junmai
... oder ein Risotto nach Tessiner Art mit dem cremigen Nouvelle

Hier finden Sie Rezepte und weitere Anregungen für Ihr kulinarisches Feuerwerk.

2. Juli 2017

Lieber Geniesser

Reisen Sie mit und tauchen Sie ein in die facettenreiche Welt des japanischen Nationalgetränks "nihonshu".

Mit dem shizuku Jahresabonnement erhalten Sie während einem Jahr vier zur Jahreszeit passend ausgewählte Überraschungs-Tropfen nach Hause geliefert.

Oder bereiten Sie jemandem eine Freude, welche ein ganzes Jahr lang anhält.

shizuku freut sich schon jetzt, Sie ab Mitte Juni auf eine spannende Geschmacks-Reise mitnehmen zu dürfen.

Das shizuku Jahresabonnement - auch die perfekte Geschenkidee.

4. Juni 2017

Haha No Hi – der shizuku drop tipp zum Muttertag

In Japan existieren rund 1300 aktive Sake Brauereien. Eine kleine, aber feine Brauerei sticht heraus, denn sie wird seit über 10 Jahren von einer leidenschaftlichen Frau geführt.

Braumeisterin Ootsukasa beobachtet jeden Schritt des Brauprozesses. Gekonnt und mit viel Liebe kreiert sie mit ihrem kleinen Team geschmacklich eindrückliche Sake, wie den Karaku Amakuchi.

„Ein Junmai Ginjo gebraut mit Reis aus Kyoto und Wasser von Fushimi. Die Verwendung von Mochi-Reis führt zu einem süsslichen, delikaten Endprodukt, das zu vielen Speisen passt. Ein Sake, der vor allem unter den Frauen beliebt ist“, so Ootsukasa, Shotoku Brauerei.

Edel und geschmackvoll, fruchtig-süsse Noten von Lychee und frischen Erdbeeren, kombiniert mit einer ausgewogenen Säure und einem lang anhaltenden Abgang.

Vielleicht der perfekte Tropfen zum Muttertag?

2. Mai 2017

Geheimnisvolle Geishas und legendäre Monster, Hightech und verrückte Modetrends. Bunte Manga-Welten, Neonlicht sowie die Ess- und Trinkkultur. Japan fasziniert. Und Japan boomt!

So lockt die JapAniManga Night 2017 mit mehr Attraktionen als je zuvor. Erleben Sie packende Shows und Konzerte, spannende Referate, Filme, Stars und DJs mit Japanfans und Cosplayern aus aller Welt.

Und gönnen Sie Sich on top einen edlen Premium-Tropfen. shizuku freut sich, Sie in Davos am eigenen Stand im Foyer C2 verwöhnen zu dürfen (inklusive Direktverkauf).

Weitere Infos zum Event finden Sie hier.

29. April 2017

Schaffen Sie einen Moment der Besonderheit und gönnen Sie sich und Ihren Freunden einen abwechslungsreichen und exquisiten Abend in besonderer Manier – mit einem Hauch Japan.

Ihr privater Event im shizuku Store

Vom kleinen, aber feinen Apéro über eine private Degustation bis hin zu einem gemütlichen Apéro-Riche mit individuell zusammengestelltem Sake-Flight.

Tasten Sie sich an die Vielfalt der japanischen Tropfen heran, mit einem Lineup, das in Erinnerung bleibt.

Sie möchten Ihren privaten Event im shizuku Store durchführen? Grossartig!
Melden Sie sich mit Ihren Wünschen, Fragen und Ideen per E-Mail an [email protected].

shizuku freut sich, mit Ihnen einen unvergesslichen Abend zu gestalten.

22. April 2017

Das Team vom Restaurant Bunter Hund in Winterthur serviert Ihnen an 5 Abenden ein modern interpretiertes 4-Gang `Menu Surprise` von Chefkoch Alexander Bindig mit einem perfekt abgestimmten Sake-Flight von shizuku.

Am Donnerstagabend ist Marc Nydegger, Certified Sake Professional und Geschäftsführer der shizuku GmbH persönlich vor Ort und freut sich, Sie fachkundig durch den kulinarischen Abend zu begleiten. An diesem Abend ist der Menustart für alle um 19.00 Uhr.

1. März 2017

Schlendern Sie mit Tessiner Gemütlichkeit durch dieses einzigartige Japan-Festival und lassen Sie sich von Tradition und Moderne faszinieren. Neben Konzerten und Live-Shows erwartet Sie ein buntes Programm mit Ausstellungen, Workshops sowie diversen Köstlichkeiten der Japanischen Küche.

shizuku freut sich, Sie auch dieses Jahr in die Sonnenstube zu locken und Sie vor Ort am eigenen Stand begrüssen zu dürfen. Degustieren Sie Sake und Umeshu von höchster Qualität und entdecken Sie die spannende Vielfalt, die Japans Tropfen zu bieten haben (inklusive Direktverkauf).

Weitere Infos zum Event finden Sie hier.

15. Februar 2017

Liebe/r Geniesser/in

Voller Intensität und mild zugleich. In Japan widerspiegelt eine Tasse Tee Kultur, Tradition, Ästhetik sowie den puren Genuss.

Beim japanischen Teeritual oder dem Weg des Tees (chado) geht es darum, die innere Ruhe zu finden. Eine Tradition, welche in Japan über Jahrhunderte weitergereicht und noch heute leidenschaftlich gepflegt wird.

Katrin & Gerhard Lange sind dieser Leidenschaft gefolgt, haben 1983 den inzwischen weit über Bern hinaus bekannten Länggass-Tee-Laden eröffnet und sind zu einem Kompetenzzentrum für Tee geworden.

shizuku freut sich, Ihnen durch die Partnerschaft mit Länggass-Tee ein kleines aber feines Sortiment an edlen japanischen Tees anbieten zu können.

Gönnen Sie sich einen Moment der Ruhe, bei einem wohltuenden ‚drop of Japan’ von höchster Qualtität.
Oder geniessen Sie stilvoll und traditionell mit dem dafür passenden Accessoire aus Japan.

30. Januar 2017

Eine ‚Früchtchen’ stellt alles auf den Kopf!

Yuzu, die einzigartige japanische Zitrusfrucht, gilt hierzulande als Exklusivität und begeistert Sterneköche, Spitzengastronomen und Szenebars weltweit.

Süsslich wie eine Mandarine, bitter wie eine Grapefruit und weit komplexer als eine Zitrone – das unverwechselbare, frische Aroma der Yuzu-Frucht ist extrem vielseitig kombinierbar und ihr Saft nahezu unbegrenzt einsetzbar.

shizuku freut sich darum umso mehr, Ihnen den Kyo Yuzu Nigori vorstellen zu dürfen.
Der leichte Junmai Nigori mit von Hand gepresstem Yuzu-Saft ist ein einladend süffiges, trübes Apéro-Getränk, mit wenig Alkoholgehalt und langanhaltendem Abgang. Angenehm fruchtig in der Nase, sowie frisch und süss-säuerlich im Gaumen.

24. Januar 2017