Liebe/r Geniesser/in

Die Vorbereitungen auf ein neues, vielversprechendes Jahr sind bereits in vollem Gange. shizuku bedankt sich an dieser Stelle ganz herzlich für Ihr Vertrauen und für Ihre Neugier, mit welcher Sie unseren Produkten begegnen.

16% Neujahrs-Special
Lösen Sie den Neujahrs-Special Gutschein-Code ein und Sie erhalten bis am 16. Januar 2016 als Dankeschön 16% Rabatt auf das gesamte Sortiment (exkl. Spirituosen und gebrannte Wasser) auf shizuku.ch.

16% Neujahrs-Special Gutschein-Code: SHIZUKU16
*Das Neujahrs-Special gilt bis am 16. Januar 2016, nur für Privatkunden und ist nicht kumulierbar mit anderen Gutscheinen.

Yoi otoshi wo! Auf ein exquisites 2016!

30. Dezember 2015

Liebe/r Geniesser/in

Bitte beachten Sie, dass im Zeitraum vom 18. Dezember 2015 bis 3. Januar 2016 kein Versand per DPD getätigt werden kann.
Produkte, welche bis Mittwoch, 16. Dezember 2015 bestellt werden, liegen rechtzeitig unter Ihrem Weihnachtsbaum.

Die Option ‚Abholung ab Lager’ besteht selbstverständlich auch während den Festtagen.

28. November 2015

Liebe/r Geniesser/in

Die shizuku Degustation mit Käse-Pairing im Japanese Language Studio war eine sehr positive, kulinarische Erfahrung.
Erlesene Premium-Tropfen, in Kombination mit einer dazu passenden Auswahl an heimischen und internationalen Käsesorten – Genuss pur.

Entdecken Sie...
... den komplexen, süssen und würzigen Junmai Daiginjo Konishi Homare zum leicht scharfen Sommerkäse Tomme au Poivre (FR)

... den lieblichen und leicht fruchtigen Junmai Daiginjo Kachiumamai zum cremig-milden und würzigen Halbhartkäse Val Müstair (GR)

... den intensiven und trockenen Tokubetsu Junmai (Kimoto) Miyabi zum gereiften, würzigen, 10 Monate mit Pinot Noir behandelten Halbhartkäse Mont Vully – Le Réserve du Patron (BE)

... den kräftigen und geschmeidigen, im Holzfass fermentierten Junmai (Genshu) Shirayuki Edo Genroku zum pikanten, vollwürzigen Blauschimmelkäse Roquefort (F)

... oder den komplexen, würzig-süssen Pflaumenwein Ohako Umeshu zum cremigen, milden Blauschimmelkäse Jersey Blue (TG).

Diese Käseauswahl erhalten Sie im Amstad Chäslädeli, weitere Rezepte und Anregungen finden sie hier.

28. November 2015

shizuku lädt Sie ein, beim diesjährigen Christmas Sale vorbeizuschauen und freut sich, Ihnen inspirierende und überraschende Weihnachtstropfen für die kalte Winterzeit empfehlen zu dürfen.

Edle Sake, welche sich ideal zum Erwärmen eignen, die dazu passenden Accessoires für das besondere Trinkerlebnis oder Tropfen der Extraklasse als genussvolles Weihnachtsgeschenk.
Lassen Sie sich vor Ort beraten und entdecken Sie die spannende Welt des japanischen Nationalgetränks, preislich reduziert am shizuku Christmas Sale.

27. November 2015

Zu Weihnachten darf es etwas Besonderes sein.

Verschenken Sie japanisches Lebensgefühl, edel verpackt in der shizuku Geschenk-Box.

Die shizuku Geschenk-Box ist in den Varianten Sake, Umeshu und Deluxe erhältlich und kann auf Anfrage auch gerne individuell zusammengestellt werden.

1 Gutschein – über 30 edle Tropfen

Sie sind noch unschlüssig? Dann schenken Sie einfach eine ganze Auswahl mit Stil. Bereiten Sie jemandem eine Freude mit dem shizuku Gutschein, nach der japanischen Kunst des Papierfaltens lieblich zu einem Origami gestaltet.

19. November 2015

Treten Sie an die Bar und degustieren Sie ein Glas edlen Sake

Die namamen Japanese Ramenbar und shizuku freuen sich, Ihnen während der Igeho – der internationalen Fachmesse für Hotellerie und Gastronomie – exotische sowie für die kühlere Jahreszeit passende Sake einschenken zu dürfen.

Besuchen Sie uns im namamen Messe, lassen Sie sich beraten und inspirieren, und entdecken Sie die spannende Vielfalt der japanischen Tropfen.

Direktverkauf von Sake und Umeshu
Sie sind bereits ein Freund japanischer Tropfen? Nutzen Sie die Gelegenheit und holen Sie Ihre vorbestellten Produkte im namamen Messe persönlich und versandkostenfrei ab.
Hierfür wählen Sie im Bestellvorgang die Option ‚Abholung ab Lager’ und informieren shizuku kurzerhand per E-Mail an [email protected]. Vorbestellungen können bis Donnerstag, 19. November 2015 berücksichtigt werden.

10. November 2015

Der FINE THINGS Concept Store und shizuku begrüssen Sie am Degustationstisch.

Von Austern über Lachs bis hin zu Kaviar. Naschen Sie verschiedene Köstlichkeiten und probieren Sie dazu ein Glas exquisiten Premium Sake.

Schauen Sie vorbei, lassen Sie sich beraten und inspirieren, und finden Sie das eine oder andere besondere Weihnachtsgeschenk gleich vor Ort.

FINE THINGS und shizuku freuen sich, Sie an diesem gemütlichen Donnerstagabend verwöhnen zu dürfen.

Sake-Empfehlungen, auch als Pendant zum Verzehr von Austern, finden Sie hier.

6. November 2015

Sake nur zu Sushi war gestern. Das Cookuk und shizuku nehmen Sie mit auf eine kulinarische Reise - with a drop of Japan.

Kochen Sie mit Kursleiterin Susanne Vögeli im Cookuk und entdecken Sie zeitgleich die Vielfalt an Düften und Aromen der japanischen Tropfen. shizuku stellt Ihnen ein Lineup an erlesenen Premium-Sake zusammen, welches Sie passend durch den Abend begleitet.

4. November 2015

Das Japanese Language Studio ist die richtige Adresse für alle, die sich für die Sprache und die Kultur Japans interessieren. Hier wird der Lehrstoff nicht bloss vermittelt, sondern in gemütlicher Atmosphäre gelebt.

shizuku freut sich darum umso mehr, Ihnen Japan an diesem Abend kulinarisch ein Stück näher zu bringen.

Lernen Sie mehr über die traditionelle Sake-Herstellung und Trinkkultur und degustieren Sie erlesene Premium-Tropfen, in Kombination mit einer dazu passenden Auswahl an heimischen Käsesorten.
Im Anschluss an das Tasting erwartet Sie ein gemütlicher Apéro mit Häppchen und Certified Sake Professional Marc Nydegger steht Ihnen für individuelle Fragen gerne zur Verfügung. Die degustierten Sake können Sie gleich vor Ort kaufen und zu Hause geniessen.

Zum Flyer.

2. November 2015

Raclette-Saisoneröffnung mit einem guten Tropfen Sake

Das Amstad Chäslädeli lädt Sie ein zur gemütlichen Raclette-Saisoneröffnung mit bis zu 15 verschiedenen Raclettekäse und Degustation verschiedener Spezialitäten.

shizuku freut sich, Ihnen bei dieser Gelegenheit eine Selektion von Sake anzubieten, welche hervorragend zu geschmolzenem Käse passt.

Degustieren Sie mit, geniessen Sie Sake in Harmonie mit Käse und lassen Sie sich positiv überraschen.

Sake-Empfehlungen als Käsebegleiter finden Sie hier.

25. Oktober 2015

Liebe/r Geniesser/in

Lassen Sie sich vier Mal im Jahr mit einem edlen Sake überraschen und geniessen Sie gekonnt und bequem in ihren gemütlichen vier Wänden.

Oder bereiten Sie ihren Liebsten, Freunden oder Geschäftspartnern eine einzigartige Freude, welche ein ganzes Jahr lang anhält.

Mit dem shizuku Jahresabonnement erhalten Sie während einem Jahr vier zur Jahreszeit passend ausgewählte Überraschungs-Tropfen nach Hause geliefert.

shizuku freut sich schon jetzt, Sie auf eine spannende Geschmacks-Reise mitnehmen zu dürfen.

Das shizuku Jahresabonnement – die perfekte Geschenkidee zu Weihnachten.

18. Oktober 2015

Liebe/r Geniesser/in

Heute vor genau 2 Jahren begann die spannende Reise, der Webshop shizuku.ch ging online und die ersten Tropfen fanden den Weg zu Ihnen.

shizuku bedankt sich von ganzem Herzen bei Ihnen, für Ihr Vertrauen, für Ihre Treue und auch für Ihre Neugier, mit welcher Sie den japanischen Tropfen an zahlreichen Events und Degustationen begegnen.
Es ist schön zu sehen, wie Sie die Qualität unserer Produkte schätzen und Freude an der Vielfältigkeit der Tropfen aus dem Land der aufgehenden Sonne finden.

Als Dankeschön legt Ihnen shizuku bei Ihrer nächsten Bestellung bis zum 31. Oktober 2015 gerne einen kleinen Überraschungs-Tropfen bei.
Denn Dank Ihnen geht die Reise weiter – drop by drop.

Arigato! Dankeschön!

18. Oktober 2015

Die Geschmacksreise durch die Welt von Sake ist beinahe grenzenlos.

shizuku freut sich, Ihnen neue, edle Tropfen vorzustellen, welche das Lineup mit weiteren, spannenden Facetten bereichern.

Entdecken Sie...
... den floralen, samtigen, beinahe cremigen Junmai Ginjo Nouvelle
... den lieblichen, exotisch-fruchtigen Junmai Daiginjo Ootegara
... den harmonischen, würzig-frischen Junmai Kiku Masamune Taru Sake
... den kräftigen, intensiven und trockenen Tokubetsu Junmai Miyabi
... den komplexen Gekkeikan Daiginjo, blumig, erfrischend und explosiv
... oder den komplexen, würzig-süssen Pflaumenwein Ohako Umeshu.

Stöbern Sie genüsslich durch den Shop und entdecken Sie Ihren neuen Lieblings-Tropfen.

17. Oktober 2015

Verwöhnen Sie Ihre Freunde, Partner, Kunden oder Mitarbeiter mit einer besonderen Aufmerksamkeit und schenken Sie Ihnen ein kulinarisches Erlebnis – mit einem exquisiten Tropfen Japan.

Vom Apéro über eine Degustation bis hin zu einem Weihnachtsessen mit Sake-Begleitung oder einem besonderen give-away.

shizuku freut sich, Ihnen die Vielfalt der japanischen Tropfen aufzuzeigen, damit Ihr Weihnachtsevent positiv überrascht und in angenehmer Erinnerung bleibt.

Melden Sie sich mit Ihren Wünschen, Fragen und Ideen per E-Mail an [email protected].

11. Oktober 2015

Kanpai am World Sake Day.

Heute wird gefeiert, in ganz Japan und in aller Welt.
Am 1. Oktober, dem offiziellen Start zur Sake-Brausaison, erhebt Japan zusammen mit Geniesserinnen und Geniessern rund um den Globus traditionell das Glas und ehrt einen der reinsten und faszinierendsten Tropfen überhaupt – den nihonshu.

shizuku freut sich, gemeinsam mit Ihnen auf eine weitere, vielversprechende Brausaison anzustossen – hier in der Schweiz, bei einem edlen, einzigartigen Tropfen Sake.
Kanpai!

1. Oktober 2015

shizuku drop tipp

Der komplexe und lebendige Herbst-Tropfen.

Delikat und zugleich kräftig mit einem Hauch von Zitrus in der Nase. Würze, Zimt und frisch geschnittenes Holz kombiniert mit einer schönen Säure. Dieser leicht moussierende Sawaya Matsumoto Junmai Daiginjo passt auch hervorragend zu Wildgerichten.

Läuten Sie den Herbst ein und gönnen Sie sich einen Tropfen der Extraklasse.

Oder gewinnen Sie diesen Junmai Daiginjo auf unserer Facebook Seite.
(bis Ende September 2015)

24. September 2015

Seit 1959 prägt und dokumentiert marmite die Ess- und Trinkkultur und organisiert in ihrer exklusiven und modernen Food-Event-Location massgeschneiderte, kulinarische Erlebnisse für Privatgruppen und Firmen.

Genuss vermitteln – Sake kennenlernen.

Im marmite food lab lernen Sie nun auch mehr über das Japanische Nationalgetränk, dessen Reichtum an Sorten und Aromen und mit welchen europäischen Gerichten man Sake genussvoll kombinieren kann.

Erkunden Sie die spannende Welt dieser Premium-Tropfen, gemeinsam mit Marc Nydegger, Certified Sake Professional und Liebhaber der japanischen Ess- und Trinkkultur.

Weitere Infos zu den Degustations-Packages `Sake kennenlernen` finden Sie hier.

18. September 2015

Verwöhnen Sie Ihre Sinne mit aussergewöhnlichen Tropfen aus Japan.

Marc Nydegger, Certified Sake Professional und Geschäftsführer der shizuku GmbH, freut sich, Ihnen an diesem Abend die aufregende und facettenreiche Welt des Japanischen Nationalgetränks Sake näher zu bringen.

Entdecken Sie die spannende Vielfalt, die Sake zu bieten hat. Lernen Sie mehr über die traditionelle Herstellung und Trinkkultur und geniessen Sie im Anschluss exzellente Sushi und Sashimi von Tosho Yakkatokuo.

Ein Abend für alle Sinne, in der gemütlichen Atmosphäre des Cubus, begleitet vom Caruso Chillout Orchestra.

Hier geht es zur Anmeldung und weiteren Infos.

16. September 2015

Sardische Köstlichkeiten, akzentuiert mit edlen Premium-Tropfen aus Japan.

Times Ristorante & Smith Winebar und shizuku laden Sie ein zu einem aussergewöhnlichen Abend der kulinarischen Sinne.

Küchenchef Giovanni Melis verwöhnt Sie mit einem Buffet an Qualitäts-Slow Food aus Italien. Primi und Secondi von gedämpften Garnelen über Fregola Sarda bis hin zum crispy Spanferkel.

Marc Nydegger, Certified Sake Professional, akzentuiert die sardischen Köstlichkeiten gekonnt mit edlen Premium Sake. Zusammen mit einer extra für diesen Abend aus Japan angereisten Delegation der Konishi Brauerei präsentiert er Ihnen einzigartige Tropfen in perfekter Harmonie mit der Mediterranen Küche.

Zum Flyer.
Zum Menu.

14. September 2015

Liebe/r Geniesser/in

Zur mediterranen Küche muss es nicht immer Weisswein sein.

Kosten Sie Muscheln in einem herrlichen Sake-Sud, Spaghetti alle vongole mit einem würzigen Sake abgelöscht, verschiedene Pasta- oder Reis-Variationen an einer Sake-Rahmsauce mit Lachs oder gönnen Sie sich ein Glas edlen Premium Sake zu gebratenen Jakobsmuscheln.

shizuku freut sich, Ihnen laufend ansprechende Ideen für den Genuss von und mit Sake vorzustellen und Sie auch mit Empfehlungen rund um Umeshu und Shochu zu inspirieren.

Verschiedene Rezepte und Anregungen für einen genussvollen Herbst finden Sie hier.

28. August 2015

Tausende begeisterte Besucher, über 80 innovative und aussergewöhnliche Foodstände und eine Location, die ihresgleichen sucht...

Das Street Food Festival No. 4 findet im Rahmen von ‚Zürich isst’, dem Erlebnismonat rund um Ernährung, Umwelt und Genuss statt - direkt am Zürichsee am Hafendamm Enge, zwischen Seebad Enge und Quai 61.

Schauen Sie vorbei, entdecken Sie kulinarische Delikatessen aus aller Welt und gönnen Sie Sich on top einen edlen Premium-Tropfen aus Japan. shizuku freut sich, Sie vor Ort an der Smith & Smith Wine Bar verwöhnen zu dürfen.

Weitere Infos zum Event finden Sie hier.

26. August 2015

shizuku drop tipp

Der bitter-süsse Sommerapéro.

Noten von Grapefruit, Honigmelone, weisser Schokolade und Marzipan. Der trübe, leicht moussierende Iwaimai Junmai Daiginjo Nigori ist ein absoluter Premium-Tropfen.
Bitter-süss, erfrischend, mit einem Hauch Chili im Abgang.

Geniessen Sie den perfekten Sommerabend, mit dem König unter den Nigorizake.

6. August 2015

Liebe/r Geniesser/in

Vom ausgezeichneten Küchenchef bis zum leidenschaftlichen Hobbykoch, japanische Küchenmesser geniessen weltweit einen sensationellen Ruf und begeistern durch ihre kompromisslose Schärfe und ihre traditionelle Schwertschmiedekunst ab dem ersten Schnitt.

Wahre Meisterstücke sind die Messer von Shiro Kamo, selten und äusserst begehrt. Jeder Arbeitsschritt führt der hoch angesehene und ausgezeichnete Meisterschmied eigens aus und verleiht seinen Damastmessern in aufwendiger Handarbeit eine unverwechselbare Handschrift.

Durch die neue Partnerschaft mit der Messerimport Röllin GmbH ist es shizuku möglich, Ihnen eines dieser hochwertigen Santoku-Messer anzubieten.
Bringen Sie Schärfe in Ihre Küche, mit dem Shiro Kamo Aogami.

28. Juli 2015

Das imada japanische küche begrüsst Sie zu einem speziell zubereiteten Sommermenü mit 5 Gängen nach japanischer Art, begleitet von erlesenen Premium-Sake aus dem Lineup von shizuku.

Marc Nydegger, Certified Sake Professional und Geschäftsführer der shizuku GmbH, freut sich, Sie persönlich durch diesen Sommerabend begleiten zu dürfen. Zum Menu.

Reservation und weitere Infos finden Sie hier.

23. Juli 2015

Die Insel des Genusses im industriellen Ambiente der Geroldstrasse

Im Kreis 5 brodelt die Lebensfreude, denn Smith&Smith lädt Sie ein zum ersten SMITH` WINE FESTIVAL im Hive Areal.

40 Winzer aus verschiedenen Ländern werden Ihnen an diesem Tag über 250 ihrer Weine persönlich vorstellen. Viele von ihnen sind arrivierte und hochgeschätzte Ikonen der internationalen Weinwelt, andere junge Talente voller Inspiration und Lebensfreude.

shizuku freut sich, Sie vor Ort am eigenen Stand begrüssen zu dürfen. Degustieren Sie neben exquisiten Weinen Sake und Umeshu von höchster Qualität und entdecken Sie die spannende Welt des japanischen Nationalgetränks.

Weitere Infos zum Event finden Sie hier.

19. Juli 2015

Das Restaurant Drei Stuben serviert Ihnen an vier Abenden ein sommerlich-mediterranes 4-Gang Spezialmenu, in traditionellem und romantischem Ambiente.

Kosten Sie das Besondere, mit einem harmonisch abgestimmten Sake-Flight aus dem Lineup von shizuku.

Hier reservieren Sie Ihren Platz in einer der drei gemütlichen Gaststuben.

15. Juni 2015

Liebe/r Geniesser/in

Reisen sie demnächst nach Japan? Dann können Sie entweder zu jeder Standard-Sehenswürdigkeit eilen, Touristenrestaurants abklappern und mit enormer Geduld Adressauflistungen abhaken.
Oder... Sie entdecken die Grossstadt Toyko bei einem gemütlichen Spaziergang, erkunden die kulinarischen Feinheiten, lassen den facettenreichen, kreativen Alltag auf sich wirken und lernen Land und Leute spüren und kennen.

shizuku kann Ihnen dafür den Reisebegleiter "In Japan" wärmstens empfehlen. Eine einzigartige Navigationshilfe durch die kreative, japanische Alltagskultur, mit vielen praktischen Tipps für Ihre Reise, spannende Hintergründe und einem tiefen Einblick in die japanische Esskultur.

Entdecken Sie die Sehenswürdigkeiten des täglichen Lebens bei einem edlen Tropfen aus Japan.

11. Juni 2015

shizuku drop tipp

Leicht, süffig, süss – perfekt für den puren Genuss unterwegs.

Ob spontan auf dem Badetuch oder gemütlich auf dem Balkon – der leichte, runde Pflaumenwein Kuramoto no Umeshu mini im praktischen Trinkglas – diesen Sommer ein absolutes ‚must’.

Frisch und fruchtig in der Nase erinnert dieser Umeshu an reife Pflaumen, Marzipan und Cassis. Und die im Trinkglas enthaltene Pflaume verleiht ihm eine zusätzlich Säure.

Herrlich geschmeidig und lieblich im Gaumen eignet sich der Kuramoto no Umeshu mini ideal als Aperitif oder Dessertwein für den puren Genuss unterwegs.

27. Mai 2015

Sake nur zu Sushi war gestern. Das Cookuk und shizuku nehmen Sie mit auf eine kulinarische Reise - with a drop of Japan.

Kochen Sie mit Kursleiterin Susanne Vögeli im Cookuk Lachs in Miso mariniert mit Meerrettich und Randen, Buchweizennudeln mit gebratenen wilden Spargeln, geröstete Spareribs mit fermentiertem Gemüse, Seidentofu-Vanilleflan mit caramellisiertem Rhabarber und Matcha-Sablées.

Und entdecken Sie zeitgleich die Vielfalt an Düften und Aromen der japanischen Tropfen. shizuku stellt Ihnen ein Lineup an erlesenen Premium-Sake zusammen, welches Sie passend durch den Abend begleitet.

20. Mai 2015

Ein asiatisch gewürzter Rauchlachs aus Schottland zu einem leicht rauchigen Sake oder ein klassischer, irischer Rauchlachs zu einem leichten, erfrischenden Exoten. Hauchzartes Bison- oder Lamm-Carpaccio zu einem edlen, würzigen Tropfen aus Japan.

Verwöhnen Sie Ihren Gaumen und degustieren Sie die Premium Räucherspezialitäten von Salmo Fumica, in einer atemberaubenden Kombination verschiedener Sake aus dem Lineup von shizuku.

Probieren Sie im gemütlichen Rahmen, lassen Sie sich positiv überraschen und nehmen Sie Ihre Lieblings-Combo zum Spezialpreis gleich mit nach Hause.

17. Mai 2015

Schlendern Sie am Sonntagnachmittag durch den bunten Japan Bazar auf dem Areal der Friedenskirche, lassen Sie sich vom geselligen Lebensgefühl anstecken und ertasten Sie die überraschende Varietät an Aromen japanischer Tropfen von höchster Qualität.

shizuku freut sich, Sie am eigenen Stand am Japan Bazar begrüssen, beraten und inspirieren zu dürfen.

Direktverkauf von Sake, Umeshu und Shochu
Sie sind bereits ein Freund japanischer Tropfen? Nutzen Sie die Gelegenheit und holen Sie Ihre vorbestellten Produkte am Japan Bazar persönlich und versandkostenfrei ab.
Hierfür wählen Sie im Bestellvorgang die Option ‚Abholung ab Lager’ und informieren shizuku kurzerhand per E-Mail an [email protected]. Vorbestellungen können bis Donnerstag, 28. Mai 2015 berücksichtigt werden.

16. Mai 2015

shizuku drop tipp

Frühling im Glas – mit einer Brise des blumigen Ginjo Hiyashibori.

Elegant und wohltuend frisch, mit blumigen Düften in der Nase, ist dieser Ginjo ideal als leichter und dennoch sympathisch süffiger Apéro, als Begleiter zu einem zarten Lachsgericht oder einem Poulet-Mango Salat.

Geniessen Sie diesen Frühlings-Tropfen stilvoll im Weinglas oder traditionell in einem dafür typisch japanischen choko.

20. April 2015

shizuku freut sich, Ihnen passend zum Frühling erfrischende und überraschende Tropfen einzuschenken.

Entdecken Sie...
... die beiden trüben, kohlensäurehaltigen Nigorizake Tsuki no Katsura Nigorizake und Iwaimai Junmai Daiginjo Nigori
... den süssen Junmai Kasegi Gashira, welcher an grüne Äpfel erinnert
... die beiden lebendigen Namazake Shirayuki Ginjo Nama mini und Shirayuki Nama Silver mini
... den prickelnden 'Schaumwein aus Reis' Bikkuri Gyoten mini
... oder den belebenden, komplexen Junmai Daiginjo Konishi Homare

Stöbern Sie genüsslich durch den Shop und entdecken Sie Ihren neuen Lieblings-Tropfen, bis Ende April preislich reduziert im shizuku Spring Special.

17. April 2015

Traditionelle japanische Küche, als Weltkulturerbe geschützt und ausgezeichnet, verbindet kulinarische Kunst, Kultur, Genuss und Ästhetik in einzigartiger Harmonie.

Das Sala of Toyko serviert Ihnen an diesem Abend ein Surprise Menu als kunstvolles Kaiseki Tokubetsu, nur mit den allerbesten und hochstehendsten Zutaten wie ein original Kobe Beef A5 plus, begleitet von auserlesenen Premium-Sake aus dem Lineup von shizuku.

Marc Nydegger, Certified Sake Professional und Geschäftsführer der shizuku GmbH, freut sich, Sie an diesem Privatanlass persönlich durch die aufregende und zugleich exquisite Sake-Night begleiten zu dürfen.

Die Platzzahl ist beschränkt. Hier geht es zur Reservation und weiteren Infos.

14. April 2015

Liebe/r Geniesser/in

shizuku freut sich, Ihnen laufend ansprechende Ideen für den Genuss von und mit Sake vorzustellen und Sie auch mit Empfehlungen rund um Umeshu und Shochu zu inspirieren.

Frische Spargeln oder Pasta an einer delikaten Sake-Rahmsauce, je nach Geschmack mit Lachs oder Champignons. Umeshu als kräftiger Partner zu einer Auslese von Käse. Eine Bärlauch-Suppe oder ein fruchtiges Sorbet mit Sesam Shochu - oder Shochu als interessante Basis für diverse Cocktails.

Entdecken Sie japanische Tropfen neu, genüsslich im Glas und auf dem Teller.

Hier finden Sie verschiedene Rezepte und Anregungen.

23. März 2015

Kosten Sie das Besondere, in traditionellem und romantischem Ambiente.

Das Restaurant Drei Stuben freut sich, Ihnen an zwei Abenden ein speziell zubereitetes 4-Gang Spezialmenu mit einem darauf abgestimmten Sake-Flight aus dem Lineup von shizuku servieren zu dürfen. Zum Menu.

Hier reservieren Sie Ihren Platz in einer der drei gemütlichen Gaststuben.

12. März 2015

Strecken Sie die Fühler aus und kosten Sie Nahrung für die Sinne

2000 Besucher liessen sich an der Frühlings-Degustation 2014 kulinarisch inspirieren. Und auch dieses Jahr locken unzählige Genüsse für Nase, Augen und Gaumen nach Birrhard.

Schlendern Sie gemütlich von Stand zu Stand, entdecken Sie neue Weine und Delikatessen aus aller Welt und lassen Sie sich von den Winzern, Bäckern, Metzgern, Käsern und Köchen aufs Feinste verwöhnen.

shizuku freut sich, Sie vor Ort am eigenen Stand begrüssen zu dürfen. Degustieren Sie Sake von höchster Qualität und ertasten Sie die spannende Vielfalt, die Japans Tropfen zu bieten haben.

Weitere Infos zum Event finden Sie hier.

26. Februar 2015

Sake trinkt man warm. – Nicht falsch, aber je nach Sake-Typ auch nicht ideal.

Je nach Trinktemperatur kann derselbe Sake verschiedene Aromen und Geschmäcker aufweisen. Dies ist ein weiterer Beweis dafür, dass es sich bei Sake um ein einzigartiges alkoholisches Getränk handelt.

Auch die Jahreszeit spielt eine wichtige Rolle. Während im Sommer ein exklusiver, leicht gekühlter Premium-Sake auf Eis erfrischt, wärmt im Winter ein auf ca. 40-50°C erwärmter, körperhaltiger Junmai Geist wie Seele – wie der mittelkräftige Sawaya Matsumoto Junmai.

Erwärmen und geniessen Sie diesen geschmeidigen und leicht süsslichen Tropfen traditionell in einem dafür typischen Accessoire.

26. Februar 2015

Direkt am Zürcher Paradeplatz verwöhnt Sie das Restaurant Bärengasse mittags sowie abends mit einem speziell zubereiteten Menu*, begleitet von einem exquisiten Sake aus dem Lineup von shizuku.

Geniessen Sie ein Bio-Rindfleisch aus Argentinien von Dieter Meier mit dem dazu passenden Daihoju. Ein komplexer Junmai Daiginjo, eher mild und süsslich-fruchtig, mit einem Hauch von Würze.

Oder probieren Sie einen frischen Kabeljau mit einem Glas Itami Morohaku. Ein eleganter und komplexer Junmai Ginjo, mit einer hervorragenden Säure, sowie einer erfrischenden Zitrus-Note.

Reservation und weitere Infos finden Sie hier.

* Dieses Menu ist zeitlich begrenzt.

24. Februar 2015

Schaffen Sie einen Moment der Besonderheit und gönnen Sie sich und Ihren Freunden einen abwechslungsreichen und exquisiten Abend in besonderer Manier.

Vom kleinen, aber feinen Apéro über eine private Degustation bis hin zu einem individuell zusammengestellten Sake-Flight.
Tasten Sie sich an die Vielfalt der japanischen Tropfen heran, mit einem Lineup, das in Erinnerung bleibt.

Marc Nydegger, Certified Sake Professional, kommt auf Wunsch auch gerne persönlich bei Ihnen vorbei und freut sich, Kennern wie Einsteigern und kulinarisch Neugierigen den Zugang zu diesen facettenreichen und hochwertigen Produkten drop by drop näherzubringen.

Melden Sie sich mit Ihren Wünschen, Fragen und Ideen per E-Mail an [email protected].
shizuku freut sich, mit Ihnen einen unvergesslichen Abend zu gestalten.

17. Februar 2015

Ein klassisches Käsefondue, geschmolzener Käse frisch vom Raclette-Schüfeli und dazu einen geschmeidigen Tropfen, mit einer süsslichen Note und einem langanhaltenden Abgang – wie der Asahimai Junmai.

Gewusst? Sake passt hervorragend zu Käse. Dies, weil die Geschmacksrichtung umami - welche auch in Käse reichlich vorhanden ist - den Genuss von Sake gekonnt akzentuiert.

Probieren Sie den kräftigen und dezent aromatischen Junmai aus organischem Reis, gekühlt oder gar heiss. Denn dieser Tropfen eignet sich auch ideal zum Erwärmen.

10. Januar 2015