Kozaemon Kimoto Junmai

小左衛門　生酛純米
純米酒（生酛）
中島酒造（瑞浪、岐阜）

Der Kozaemon Kimoto Junmai ist qualitativ und geschmacklich eine Wucht.
In der Nase erinnert er kurz an Cognac, riecht zugleich rauchig, wurstig und grasig mit Noten von Maggi-Kraut, Krusten, frisch gemahlenem Pfeffer sowie einem herrlichen Röstgeschmack. Im Gaumen wird’s frisch und zugleich würzig mit spannenden Aromen von Jod und Braten-Jus.

Der ausgewogene Kozaemon Kimoto Junmai, gebraut nach der traditionellen kimoto-Methode, überzeugt mit intensiven, süsslichen sowie würzigen Aromen und seiner sehr angenehmen Säure und ist dank viel Umami der ideale Begleiter zu deftigen, aromatischen Speisen.

shizuku empfiehlt...
... eine Trinktemperatur von kühl bis warm (10-45°C)
... diesen Tropfen zu deftigen Speisen
... ihn zu Fleisch und Wurst vom Grill
... nach dem Öffnen gekühlt aufbewahren