Daiginjo Hiyashibori mini

Name: Daiginjo Hiyashibori mini
SKU: 5064

Klasse (Typ): Daiginjo
Brauerei / Brennerei (Region): Konishi (Itami, Hyogo)

大吟醸　ひやしぼり　ミニ
大吟醸
小西酒造（伊丹、兵庫）

Dieser Hiyashibori ist ein kräftiger und vielschichtiger Daiginjo. In der Nase fruchtig, mit Zitrus und Ananas. Im Gaumen leicht süsslich und würzig, mit einem Hauch von Moos und Nadelbäumen, kombiniert mit einer leicht bitteren Kakao-Note. Trocken und lang anhaltend im Abgang.

shizuku empfiehlt...

... eine Trinktemperatur von kühl (10-15°C)

... diesen Tropfen zu Lamm, Kalb oder einem Carpaccio

... nach dem Öffnen gekühlt aufbewahren

Auch erhältlich: Daiginjo Hiyashibori (720ml)

Reissorte:

Yamadanishiki | Miyamanishiki

Reispolierrate:

50 %

Nihonshudo:

Säure:

1.4