Marc Nydegger hat es sich zum Ziel gesetzt, das qualitativ hochstehende Produkt Sake (Nihonshu) aus Japan hierzulande zugänglich zu machen und importiert seit Oktober 2013 ein auserlesenes Sortiment des japanischen Nationalgetränks sowie weitere japanische Tropfen.

Insbesondere Sake soll nicht mehr nur mit Sushi assoziiert werden und der Einklang mit der europäischen Küche soll sich mehr und mehr herauskristallisieren.

Auf www.shizuku.ch präsentiert er auf äusserst ästhetische und lehrreiche Art und Weise ein exquisites, qualitativ hochstehendes und handerlesenes Angebot an Sake (Reiswein), Umeshu (Pflaumenwein), Shochu (Destillate) oder Japanese Craft Beer sowie diverse weitere japanische Top-Tropfen.

Mit dem persönlichen Kontakt zur hiesigen Gastronomie sowie dem Direktkontakt zu den japanischen Brauereien, diversen Events rund um Sake sowie einem Geschäftsmodell, das Genuss und Qualität in den Vordergrund stellt, möchte Marc Nydegger Kennern sowie Einsteigern und kulinarisch Neugierigen den Zugang zu diesen facettenreichen und hochwertigen Produkten ‚drop by drop’ ermöglichen.

Weiter ist es Marc Nydegger ein Anliegen, den hierzulande standardisierten Vorurteilen gegenüber dem japanischen Nationalgetränk Sake entgegenzuwirken und die ‚Geniesser’ – wie er seine Kunden respektvoll nennt – vermehrt auf bei uns noch unbekanntere Getränke wie beispielsweise Shochu (Destillat) sowie weitere japanische Top-Produkte aufmerksam zu machen.

Den ‚Geniessern’ in der Schweiz die enorm breite und spannende Palette an japanischen Tropfen - insbesondere Sake - aufzuzeigen und einige dafür zu begeistern, ist seine Profession.

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