Mame San ®

Klasse (Typ): Sake Flavoured Vodka

豆さん

Der Mame San ist ein Sake Flavoured Vodka. Geschmacksintensiv, süsslich, erdig und frisch.

Vodka ist per Definition ein reines Getreidedestillat. Der Mame San (auf Deutsch: Herr Bohne) ist ‚flavoured’, also aromatisiert mit Sake und destilliert aus dreierlei Bohnen aus der Präfektur Tottori und dem Wasser des Zürichsees.

Schwertbohne
Die geröstete Schwertbohne ist der nasale Reiter. Sie liefert dem Mame San mit ihrer Kakao- und Kaffee-Note die gustatorische Tiefe.

Azukibohne
Die Azukibohne wird vor dem Destillieren gekocht und sorgt im Mame San für die süsse, frische und leichte Marzipan-Note. 

Sojabohne
Gekocht respektive zubereitet ist die Sojabohne vielen bekannt als frischer, gesunder Snack ‚Edamame’. Vor der Destillierung wird die Sojabohne ebenfalls vorgekocht und bringt so ihr rundes Umami-Aroma zum Vorschein. Sie bindet den Alkohol ideal ein und sorgt im Mame San somit für ein angenehmes Mundgefühl.

Sake (Junmai)
Die Zugabe von Sake – dem Inatahime Ryokan, ein geschmacksintensiver, spannender und eher trockener Junmai der Brauerei Inata Honten in Yonago, ebenfalls Tottori – verleiht dem Mame San eine zusätzliche, warme Umami-Note.

Jede einzelne Bohne liefert ein unverkennbares Aroma für eine perfekte Harmonie, das herausragende Zürichsee-Wasser zusammen mit dem Junmai am Schluss die perfekte Krönung des Produkts.

Die Spirituose von Turicum und shizuku.
Ob pur, on the rocks, gemischt mit Mineralwasser, Tonic oder Ginger Brew. Mame San!

Gerne bringen wir Sie mit unseren Anregungen auf erfrischende Ideen für Ihren perfekten Drink, Mame San-Style.

500 ml | 40% Vol.

CHF 59.00

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